شیرین کننده های آلون

در مورد استفاده از شیرین کننده های قند آلون در تولید ژله کم کالری صحبت خواهیم کرد. ژله سنتی معمولاً از مقادیر زیادی قند استفاده می کند که نه تنها کالری بالایی دارد، بلکه می تواند تأثیر قابل توجهی بر سطح قند خون داشته باشد. در ژله کم کالری، استفاده از این محصول به جای مقداری یا تمام شکر می تواند نه تنها میزان کالری ژله را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، بلکه طعم شیرین و طعم آن را نیز حفظ می کند. به عنوان مثال، ژله توت فرنگی کم کالری، که نه تنها طعم طبیعی و شیرینی توت فرنگی را حفظ می کند و در عین حال شیرینی آلولوز را نیز به آن اضافه می کند، بلکه محتوای کالری ژله را تنها در حدود 10 کالری در هر 100 گرم نگه می دارد، برای مصرف کنندگانی که می خواهند. تا کالری دریافتی خود را کاهش دهند.