تفاوت نیسین و لاکتوباسیلوس

لاکتوباسیل ها

① برای بهبود هضم و حفظ سلامت روده:

باکتری های اسید لاکتیک می توانند به هضم کمک کنند، پریستالیس روده های بزرگ و کوچک را تنظیم کرده و عملکرد طبیعی روده را تسهیل می کنند. علاوه بر این، اسید لاکتیک باعث جذب کلسیم نیز می شود.

② پیشگیری از اسهال:

هنگام سفر، اغلب به دلیل سازگاری با اسهال یا استفراغ مواجه می شوید. هنگام خروج از خانه می توانید غذای لاکتوباسیلوس مصرف کنید. یا تعادل اصلی اکولوژی فلور روده مختل شده است و در نتیجه اسهال ایجاد می شود، تعداد زیادی از باکتری های اسید لاکتیک نیز می توانند دوباره پر شوند و تعادل اکولوژیکی فلور در بدن حفظ شود.

③ پیشگیری از سرطان:

رشد باکتری های اسید لاکتیک در دستگاه گوارش به دلیل اثر آنتاگونیستی جمعیت میکروبی باعث کاهش تعداد باکتری های مضر تولید کننده مواد سرطان زا و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود.

④ رفع یبوست:

اسید لاکتیک تولید شده توسط باکتری های اسید لاکتیک می تواند پریستالسیس روده های بزرگ و کوچک را افزایش دهد.

⑤ برای ساخت ویتامین:

باکتری های اسید لاکتیک می توانند ویتامین هایی مانند ویتامین K، B2، B6، B12، اسید فولیک و غیره را در روده تولید کنند.

نیزین

نیسین که با نام نایسین نیز شناخته می شود، نوعی پلی پپتید است که توسط استرپتوکوکوس لاکتیس تولید می شود. پس از مصرف، نایسین تأثیر زیادی بر وضعیت pH فیزیولوژیکی و عملکرد فیزیولوژیکی بدن انسان دارد. الف - کیموتریپسین می تواند به سرعت به اسیدهای آمینه هیدرولیز شود که فلور طبیعی دستگاه روده انسان را تغییر نمی دهد و مشکلات مقاومتی مانند سایر آنتی بیوتیک ها را ایجاد نمی کند، البته فقط با سایر آنتی بیوتیک ها مقاومت متقاطع ایجاد می کند. کیموتریپسین یک نگهدارنده طبیعی مواد غذایی بسیار موثر، غیر سمی، ایمن و عالی است. می تواند به طور موثری سلول های رویشی و هاگ های باسیلوس استئاروترموفیلوس، باسیلوس سرئوس، استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریا، کلستریدیوم بوتولینوم و سایر باکتری های گرم مثبت را مهار و نابود کند. افزودن مواد غذایی می تواند دمای استریل شدن محصولات را تا حد زیادی کاهش دهد، زمان استریل شدن محصولات را کوتاه کند، تغذیه، طعم و رنگ اصلی محصولات را حفظ کند و در مصرف انرژی صرفه جویی زیادی کند. این می تواند به طور گسترده ای برای حفظ محصولات گوشتی، محصولات لبنی، محصولات پروتئین گیاهی، محصولات کنسرو شده، نوشیدنی های آبمیوه و غذاهای گرما در بسته بندی های بسته، و همچنین در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده شود.