سولفات منیزیم بدون آب

سولفات منیزیم بدون آب یک داروی شناخته شده است، به ویژه استفاده از آن در درمان کمبود منیزیم، اکلامپسی و پره اکلامپسی. کمبود منیزیم وضعیتی است که می تواند باعث ضعف عضلانی، لرزش، تشنج و ریتم نامنظم قلب شود، در حالی که اکلامپسی و پره اکلامپسی از عوارض جدی هستند که می توانند در زنان باردار رخ دهند و منجر به فشار خون بالا، تشنج و حتی مرده زایی شوند. می توان آن را به صورت تزریق داخل وریدی و یا به صورت خوراکی به عنوان مکمل مصرف کرد.

همچنین یک ملین موثر است و برای رفع یبوست استفاده می شود. با کشیدن آب به روده بزرگ عمل می کند و باعث حرکات روده می شود. این دارو به صورت پودر یا محلول در دسترس است و معمولاً قبل از خواب برای تسکین یک شبه مصرف می شود.

سولفات منیزیم در محصولات غذایی به عنوان تقویت کننده طعم و تثبیت کننده استفاده می شود. تحت کد مکمل غذایی E518 شناخته شده است. در محصولات پخته شده، اغلب به عنوان حالت دهنده خمیر برای بهبود بافت، جابجایی خمیر و تشکیل گلوتن استفاده می شود. در تولید پنیر از آن به عنوان منعقد کننده استفاده می شود که به تشکیل کشک کمک می کند. همچنین در آبجوسازی استفاده می شود، جایی که به عنوان نمک دم کردن عمل می کند و به تثبیت سطح pH آبجو کمک می کند.